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forte di grande mineralità e freschezza
situata all’interno della MGA Bussia
Malvasia Toscana 35%
pesce e crostacei importanti
Il finale è segnato da note tostate di pane caldo e mela fresca
Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco Riserva DOC 2022 San Michele Appiano 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Ciro Biondi forte di grande mineralità eVIGNETI: vigneti in zona Schulthaus, sopra Castel Moos ad Appiano Monte (540 620m) Esposizione: Sud Est Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla Forma di allevamento: Guyot VENDEMMIA: met settembre; raccolta e selzione manuali delle uve VINIFICAZIONE: Fermentazione e affinamento in grandi botti di legno per 12 mesi. Successiva maturazione sui lieviti fini in tini di acciaio inox. Versatile accompagnatore di pietanze: si sposa
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