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Dieses Funayuki aus Aogami #2 mit Kurouchi-Finish wird Ihren kulinarischen Kreationen sicherlich einen Hauch von Eleganz verleihen
da sie leichter zu reinigen sind und keine Gerüche aufnehmen
das Messer von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen
Sie sind hauptsächlich für professionelle Köche und für die wichtigsten Personen aufgrund ihrer höchsten Qualität traditioneller japanischer Messer bestimmt
erhitzt und durch viele mühsame Schritte gehärtet und abgeschreckt
Honesuki Aogami Super Edelstahlummantelung Poliert Sumi Urushi Griff 150mm Kurotori Dieses Funayuki aus Aogami #2Das Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.