Kitsune “Origami” | Petty — La Forma che Nasce dalla Piega inossidabile Durante l'affilatura

Durante l'affilatura

Qualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio

anelli di resina colorata e acciaio Contenuto di carbonio 1

Materiale lama Acciaio inox Lunghezza lama 19 cm Lunghezza totale 32 cm Materiale manico Legno di ciliegio Spessore Lama 1 mm Durezza lama 59 HRC

Attenzione però

Kitsune “Origami” | Petty — La Forma che Nasce dalla Piega inossidabile Durante l'affilaturaUna lastra. Una piega. Una forma che prende vita. La materia si trasforma senza interruzioni, senza giunzioni, seguendo un gesto preciso che richiama larte dellorigami. Il risultato una lama continua, essenziale, dove ogni linea esiste per una ragione. Le Tre Abilit Precisione assoluta nei dettagli sbucciare, rifinire, lavorare ingredienti piccoli diventa un gesto controllato, senza dispersione Presenza che definisce lo spazio la forma origami e le