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Cafés und Restaurants • Schamottsteinboden 14 mm stark: Gleichmäßige Hitzeverteilung und besonders knusprige Backergebnisse • Geeignet für Pizzen bis Durchmesser Ø 35 cm • Thermostatische Temperaturregelung • Oberhitze und Unterhitze separat regelbar • Temperaturbereich 50-300°C • Kontrolleuchten • Backkammergröße 410 x 370 x 90 mm • Gehäuse Edelstahl
Die Edelstahl Wärmeplatte GN 1/2 zum Vortemperieren und passiven Warmhalten über den Speisen-Transport in Rieber thermoport® Modellen
sechs kleine Marmeladen-/Honig-Gläser bzw
doppelwandig
für 36 GN-Tabletts mit je 12 außen tiefgezogenen Tablettauflagesicken & -sicherungen
Kochmesser 25 cm Kantine Cafés und Restaurants • Schamottsteinbodengeschmiedete Klinge aus Messerstahl X30Cr13, vernieteter und verschweiter Griff aus schwarzem Melamin, mit Edelstahlnieten, Messerhrte 52 HRC, feiner Haarschliff, splmaschinengeeignet, schwere Qualitt, die Klingen sind zur Schneide hin besonders dnn geschliffen; daher nur zum Schneiden und nicht zum Hacken verwenden.