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fatte galleggiare per eliminare i difetti e quindi selezionate a mano durante e dopo l'essiccazione

Questo eccezionale caffè etiope proviene da una stazione di lavaggio di proprietà privata nel piccolo villaggio di Werka

Gli agricoltori portano giornalmente al mill le ciliegie mature e raccolte a mano

producono fertilizzante organico da letame di mucca e pollo mescolato con polpa di ciliegie di caffè e altri materiali organici

sono state rimosse meccanicamente pelle esterna e mucillagine mediante un depulper

finca la amada yellow honey costa rica Brewers fatte galleggiare per eliminare iI fratelli Magali e Alexander Delgado gestiscono il micro mill di nome Cerro San Luis, nella provincia di Alajuela, situata nella Western Walley del Costa Rica. Insieme alle loro famiglie, rappresentano la terza generazione di coltivatori di caff. Il loro micro mill lavora il caff proveniente dalle loro due coltivazioni, Finca La Amada e Finca el Venado. L, i fertili terreni vulcanici della West Valley producono un eccellente profilo in tazza e la