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Fermentazione: Fermentazione in tini aperti e acciaio con lieviti indigeni
Dalle analisi effettuate è ricco di carbonio
La Cantina Antonio Molettieri è il frutto dell’amore di una famiglia per la propria terra e per la viticoltura
segno di grande evoluzione
Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 25/50 hl
Irpinia Aglianico "RE" DOC - Poggio al Calore Annata:2024 Fermentazione: Fermentazione in tini apertiRe Poggio al Calore Il vino rosso Irpinia Aglianico "RE" DOC di Poggio al Calore amabile di uve aglianico. L'Aglianico un vitigno molto antico, probabilmente originario della Grecia, che stato introdotto in Italia tra il VII e il Vi secolo a. C; esso diventato un noto vitigno italiano coltivato in Campania, Basilicata, Puglia e Molise; recentemente stato introdotto anche in California e in Australia dato che si sviluppa prevalentemente nei climi