Vanille pompona du Pérou Nombre de gousses:« 20 Gousses +13cm » Connue sous le nom de

Connue sous le nom de “Sekut” par les communautés indigènes de la région

Elle conviendra très bien dans des préparations classiques comme une crème pâtissière

Le séchage alterne ombre et soleil sur plusieurs mois

des fourmis et des mygales

Une maturité extrême

Vanille pompona du Pérou Nombre de gousses:« 20 Gousses +13cm » Connue sous le nom deUne intensit sauvage Intense, sauvage, la Vanille Pompona du Prou dveloppe des notes de tabac, de tonka, de cuir et de fruits rouges. Connue sous le nom de Sekut par les communauts indignes de la rgion, elle est considre comme la vanille originelle. Son identit est intimement lie son terroir exceptionnel : climat quatorial humide, vgtation dense, sols riches et vivants. De par sa puissance aromatique, cette vanille supporte trs bien les cuissons. Elle