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Ein Whiskey im Stil der neuen Welt ist schließlich das Ziel
" Im Paul Clüver Seven Flags Pinot Noir werden die Trauben der besten und ältesten Pinot-Noir-Parzellen des Guts vereint
000 Liter-Fudern spontan vergoren
Der Geschmack des Insolito Rums ist würzig-fruchtig und offenbart Anklänge an Vanille
Komplexität und Authentizität geradezu sprühen
2020 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon tier:191034 Ein Whiskey im Stil derDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater
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