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Boulard si contraddistingue anche per le tecniche di vinificazione
Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo classico Affinamento: Affinamento sui propri lieviti
segue una seconda rifermentazione in bottiglia
Il vino poi rimane a lungo a maturare sulle fecce fini
spalla acida ben presente
Etna Rosso DOC "Santo Spirito" 2018 Tenuta delle Terre Nere Spumante Boulard si contraddistingue anche perCaratteristiche Denominazione: Etna Rosso DOC "Santo Spirito" 2018 Tenuta delle Terre Nere Annata: 2018 Regione: Sicilia, Etna Tipologia: Rosso Vitigni: 2% Nerello Cappuccio, 98% Nerello Mascalese Colore: Rosso rubino intenso e dai vivaci riflessi Profumo: Intenso, speziato, floreale Gusto: Avvolgente, di corpo, persistente Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate ad