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il vino ancora velato è messo in piccole botti di legno con una particolare tostatura
Terreno: argilloso calcareo tufaceo
In bottiglia per 12 mesi in cantina
basilico e fiori di campo
Dopo l’imbottigliamento rimane per altri 4 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato
Meridiano Chardonnay Garda DOC 2023 Ricchi il vino ancora velato èGiallo paglierino, offre allolfatto il sentore tipico varietale, piacevolmente fruttato con sentori di ananas, banana e acacia. Al palato conferma la sua delicata freschezza, la sua buona struttura e una gradevole persistenza gusto olfattiva. Abbinamento consigliato piatti a base di pesce, pasticci e risotti di verdure. Vinificazione: Dopo la raccolta manuale delle uve, si procede alla pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene sottoposto ad una