Tartufo Estivo - gr. 80 prosciutto E' ricavato dal muscolo dorsale

E' ricavato dal muscolo dorsale del suino

Prodotto da Lanzi S

Elegante al palato

Il profumo del tartufo estivo ricorda quello dei funghi e della terra nera bagnata

assume comunque spesso forma bitorzoluta dettata dai terreni sassosi che circondano Norcia

Tartufo Estivo - gr. 80 prosciutto E' ricavato dal muscolo dorsaleIl tartufo nero estivo o scorzone pu raggiungere anche le dimensioni di un grossa mela, anche se solitamente si trovano di dimensioni non superiori a quelle di un mandarino. All'esterno il tartufo estivo si presenta di colore bruno nero, con grandi verruche, piramidali, che possono superare i 10 millimetri di base, per un'altezza sino a 3 millimetri. La parte interna e di color nocciola e con numerose venature bianche che creano il caratteristico