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ursprünglich aus der Kansai-Region stammende
Der ergonomische Griff aus Holz
während der Fuji-san Stabilität und Beständigkeit repräsentiert
teilweise sogar über ein Jahr
Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm Finish:Kasumi ursprünglich aus der Kansai-Region stammendeDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle
US$ 149.00
US$ 102.00