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fino ad assumere la forma caratteristica e quindi viene salato
Corposo e persistente
La Temperatura 8-10° C
Residuo zuccherino: 1
ARMONICO E CON UNA LUNGA PERSISTENZA GUSTO-OLFATTIVA /
Ratafia liquore alle amarene - Scuppoz prosciutto fino ad assumere la formaUna storia che rimanda ai tempi in cui la parola data valeva pi di un contratto. In passato infatti, era usanza bere ratafi subito dopo la ratifica di un contratto notarile, a sancirne il patto. Il particolare nome deriva proprio dallespressione latina ut rata fiat: sia ratificato latto. Il liquore fatto dalle donne ma bevuto dagli uomini, aveva una connotazione fortemente legata al territorio. Le amarene di collina ed il vino Montepulciano