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Guida Oli Bibenda Fondazione Italiana Sommelier: 4 gocce nelle edizione 2024
mandorlato e con con un gradevole piccante che richiama i sentori della rucola
e perché no anche su una pallina di gelato yogurt e miele
si esprime con un elegante profumo di mandorla e un sapore vivace che saprà sorprendere anche i palati più esigenti
profilo sensoriale intenso
Olio Extravergine Olio di Roma IGP Sentore_Rucola Guida Oli Bibenda Fondazione ItalianaOlio di Roma IGP , registrata ad agosto del 2021, la 139 esima IGP italiana nel comparto del cibo e la pi giovane delle denominazioni dell'olio extra vergine. La denominazione Olio IGP Roma evoca il profondo legame tra la vocazione olivicola laziale e la storia di Roma, testimoniata, ad esempio, dal Monte dei Cocci al Testaccio, una collina di 54 metri formatasi dall'accumulo dei frammenti delle anfore utilizzate per il trasporto dell'olio in epoca
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