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effettuano una breve criomacerazione e poi passano alla spremitura soffice
L'Amarone Costasera di Masi si presenta con un colore rubino molto intenso dai riflessi granato
Hamburger di scottona con patate rustiche
- Vino Rosso IGT
su un terreno ricco di ciotoli
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2023 - Antinori Geografico effettuano una breve criomacerazione eIl Chianti Classico Pppoli di Antinori nato da uve Sangiovese (90%), Merlot e Syrah (10%) vinificate separatamente in acciaio inox. I vigneti dorigine si trovano nellambito della Tenuta Pppoli che si estende per 100 ettari (di cui 50 vitati), a 5 chilometri dalla prestigiosa Tenuta Tignanello, nel cuore dellareale del Chianti Classico. La fermentazione alcolica si svolta a una temperatura compresa tra i 26C e i 28C con una macerazione sulle bucce di
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