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Il diaframma è un taglio di terza categoria che si trova tra le ultime costole
potrebbe risultare più tenace se non lavorato e cucinato a dovere
CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM"
Potremmo definirla come una costina di manzo
Si tratta di un taglio povero ma molto saporito
Mantecato Oro di "Wagyu LEM" vaso gr.290 hamburger Il diaframma è un taglioMANTECATO ORO DI "WAGYULEM" Il Mantecato Oro di "Wagyu LEM", uno strutto di Alta Qualit, ottenuto esclusivamente da grasso di carne Wagyulem. Grazie alla sua consistenza cremosa e al gusto delicato, rappresenta un'alternativa gourmet versatile in cucina. CONSIGLI DI UTILIZZO Perfetto per mantecare risotti, conferendo una consistenza vellutata e un gusto sofisticato. Ideale per insaporire arrosti, verdure al forno e carni in crosta. Pu essere
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