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VIGNETI DI PROVENIENZA: Cappella e Brolo
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5
Un vino rosato frizzante che nasce in collaborazione con gli amici dell’azienda
seconda fermentazione con mosto tenuto congelato dalla stessa vendemmia
1701 Ellesseddì (Lieviti Solo Domestici) Millesimato 2022 certificato Demeter VIGNETI DI PROVENIENZA: Cappella eBrut Nature Millesimato 2020 rifermentato con lieviti indigeni. DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG. Produzione: 3. 366 bottiglie (0,75L). Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero. Annata: 2022. Gradazione alcolica: 12%. Dosaggio: 0 g l. Vigneti di provenienza: tutte le vigne aziendali. Numero ceppi per ettaro: da 5. 555 a 6. 250 piante per ettaro. Sistema di allevamento: Guyot unilaterale. Terreno: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione
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