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Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidmesser als auch als Schälmesser
„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze
Der ergonomische Yaki-Urushi-Griff sorgt für komfortables und kontrolliertes Schneiden – perfekt für Kochbegeisterte und Profiköche gleichermaßen
da es häufig in Gewässern und natürlichen Landschaften vorkommt
Erleben Sie professionelle Leistung in der Küche mit unserem für den linkshändigen Gebrauch konzipierten Deba aus Silver Steel #3 mit Kasumi-Finish und elegantem Ebenholzgriff
Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm Hasegawa Bunka-Messer gehören zu den wenigenEmpfohlen als Zweitmesser. Ideal zum Ausputzen und fr dekorative Schnitte, zum Schneiden von Gemse und Schlen von Obst. Besonders hilfreich fr feine Arbeiten wie das Zerteilen von Frchten oder das Entfernen von Keimen aus Kartoffeln.
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