zachte tannines en wat cederhout
zacht en rijp rood fruit
finesse en een elegante afdronk
een wijn vol met zwarte kers
Een blend van Tannat en Cabernet Franc afkomstig van terrassen van kalksteen uit Frans Baskenland
Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Size:Fles 2014 zachte tannines en wat cederhoutOpvallende neus van geel fruit, abrikoos, gekonfijte citrus schil en krijt. In de mond is de wijn licht zoet maar met een aangename zuurgraad en structuur. Lekker bij een pittige curry, daging rendang, teriyaki zalm, kreeft of krab met gember en zoetzuur, kimchi, Pekingeend en Ma Pu tofu. Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute), worst, buikspek en foie gras. Kaas: harde (Nederlandse) kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen. Dessert: niet al te