Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV woo_import_1 Una ulteriore fase di macerazione

Una ulteriore fase di macerazione avviene sulle bucce

Forma a ferro di cavallo allungata è un antico prodotto della tradizione locale macinatura media dal colore rosa rosso intenso

di buona struttura

Per tutte le BOX la spedizione è GRATUITA

6 g – Sale 1

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV woo_import_1 Una ulteriore fase di macerazioneLa casa del Salvatico unantica baita ancora esistente sul monte Terminillo: qui gli antichi pastori, che si spostavano nel periodo della transumanza, avevano elaborato una tipica ricetta da cui trae origine il nostro formaggio. A pasta bianca, si gusta dopo circa sei mesi di stagionatura.