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Abbinamento gastronomico: ideale con carni rosse: manzo
combinato con altre varietà che aggiungono complessità e struttura
Vitigni: Sauvignon Affinamento: Parzialmente barriques
La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata
Profumo: ampio ed elegante
Castello di Morcote Bianco Ticino DOC Merlot 75 CL Alimentari Abbinamento gastronomico: ideale con carniUve: 100% Merlot vinificato in bianco. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sur lies per alcuni mesi per conferire maggiore struttura e complessit. Nessun passaggio in legno. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: Fresco e fruttato, con note di pera, agrumi, pesca bianca e fiori di campo. Gusto: Sapido, minerale, con buona freschezza e un finale armonico ed elegante. Abbinamenti gastronomici: