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die trotz Zeitmangel nicht auf Genuss verzichten wollen
die Kochbücher auch als Literatur lesen wollen
mit Marshmallows
Der Profikoch und TV-Koch (Taste of the Country
Säure balanciert sie aus
Dreck Fergus Henderson die trotz Zeitmangel nicht aufBill Buford, Kultautor des Bestsellers Hitze und langjhriger Literaturredakteur des New Yorker, verpflanzt seine Familie mit ber 50 Jahren kurzerhand nach Lyon, um sich der franzsischen Sternegche zu unterwerfen: Er wird Bckerlehrling, Schler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendren La Mre Brazier, wo er lernt, ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter zu filetieren. Getrieben von der Frage, ob die franzsische Kche ihren Ursprung in Italien hat.
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