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vielschichtig und mit langem
das ideale Bedingungen für tiefgründige und langlebige Weine schafft
Struktur und eine fast steinige Präzision im Mittelpunkt
Statt auf reine Opulenz setzt Knipser bewusst auf Struktur
damit die Rebsorte ihren eigenständigen Charakter behalten kann
Clemens Busch – Riesling vom blauen Schiefer VDP.Ortswein BIO 2022 FairChoice vielschichtig und mit langemDer vom blauen Schiefer 2022 zeigt sehr klar die Handschrift von Clemens Busch und die Besonderheit der blauen Schieferbden rund um die Marienburg. Diese Bden verleihen dem Riesling eine khle, fast salzige Mineralitt und eine elegante, eher feingliedrige Struktur. Im Vergleich zu den kraftvolleren roten Schieferlagen wirkt der blaue Schiefer oft straffer und noch prziser. 2022 prsentiert sich der Ortswein saftig und lebendig, gleichzeitig aber
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