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Ce tapis est idéal pour les chefs et pâtissiers en quête de précision et de qualité dans leurs créations culinaires
une pizza ou un biscuit
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et finissez vos créations chocolatées et candy melts avec une facilité et une propreté inégalées
Flexibilité d'Utilisation :
Praliné Pistache 42% chocolat professionnel Ce tapis est idéal pourValrhona Pralin Pte de Fruits Secs Caramliss Pralin Pistache 42% Pralin Pistache 42% Valrhona, gamme Les Indits. Couleur verte naturelle lumineuse. Pralin Pistache 42% Valrhona en seau 5kg, gamme Les Indits Rvlation du Fruit. Composition : pistaches 42,2%, sucre, amandes 17,8%. Le sablage (cuisson simultane des fruits secs et du sucre) prserve le got pur et la couleur lumineuse naturelle de la pistache, sans colorant ni arme ajout. Profil dlicat aux
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