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L'affinamento è lungo
regalando piacevolissime sensazioni
longevo e persistente
con rese contenute e maturazioni perfettamente calibrate
su terreno franco sabbioso
Rosato di Primitivo Salento IGP 2025 L'Archetipo 0,75L — Vino Rosato Puglia Primitivo Ca' del Baio L'affinamento è lungoMetodo di Produzione Questo vino nasce da una filosofia che va oltre il biologico, seguendo i principi dell'Agricoltura Sinergica: Vigneti su Roccia: Le uve crescono su suoli calcarei ricchi di scheletro a circa 300 metri s. l. m. Qui la terra non viene mai arata, permettendo alle radici di nutrirsi in un ecosistema in perfetto equilibrio, che conferisce al vino una naturale resistenza e vitalit. Vinificazione a Bassa Temperatura: Dopo una breve