Domaine des Pothiers – Côtes Roannaises - La Chapelle - Rouge 2023 un poulet basquaise

un poulet basquaise

L'élevage est minimaliste

Ce rouge est parfait pour le partage et la simplicité gourmande

puis élevage patient pour révéler toute la profondeur du cépage

portée par une bulle raffinée et persistante

Domaine des Pothiers – Côtes Roannaises - La Chapelle - Rouge 2023 un poulet basquaiseCette cuve parcellaire, issue d'un terroir d'altitude, est une expression raffine du gamay saint romain : complexe, soyeuse et taille pour la garde. La dgustation L'il rvle une belle robe rouge rubis, d'une belle brillance. Le nez est lgant et complexe, avec des parfums de fruits rouges mrs (fraise des bois, framboise), des notes florales (pivoine, violette) et une touche d'pices douces et de fum. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle