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Qui vi rimarrano per almeno 2 anni
La raccolta si svolge in tre diversi momenti aspettando la perfetta maturazione di ogni tipologia di uvaggio
L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero
È probabile che il loto di cui parla Omero sia proprio lo Zizyphus lotus
durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti di fermentazione in serbatoi di cemento
“Vecchie Vigne” DOC Classico Superiore 2019 Visciolata Qui vi rimarrano per almenoAnnata: 2021 Prima annata: 2001 Vecchie Vigne nasce per esaltare e conservare il valore qualitativo e storico di 4 ettari di vecchie vigne coltivate nel fondo di Montecarotto. La particolare posizione, e il grande equilibrio vegeto produttivo di queste vecchie viti impiantate nei primi anni 70, permettono di raccogliere le uve quando hanno raggiunto una perfetta maturazione. Il lungo periodo di affinamento, prima in serbatoi di cemento a contatto sui
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