Rouge de Saint Hyppolyte “Vieilles Vignes” Romorantin L'élevage de un an en

L'élevage de un an en fut lui confère une belle matière et une remarquable finesse

Des fruits rouges croquants

Une cuvée sans soufre avec des vinifications intégrales en barriques et en amphores donnant des interactions puissantes entre la matière et son contenant le bois et l’argile

Une belle texture soyeuse en bouche avec des tanins très délicat

Un vin authentique et frais qui fera l’unanimité…à table

Rouge de Saint Hyppolyte “Vieilles Vignes” Romorantin L'élevage de un an en100% Pinot Noir, issu de Vieilles Vignes plantes en 1961par Eugne Muller et Jean Koeberle. Parcelle pionnire du Rouge de Saint Hippolyte. Cette vigne est travaille naturellement sans produit de synthse. La vinification est, elle aussi ralise naturellement sans aucun intrant oenologique. La prsence d'ventuel dpt est due une non filtration afin de prserver l'authenticit du vin. Vin vivant pouvant avoir une sensation perlante en bouche, il est conseill