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come l’Aglianico del Taburno
La Colatura di Alici è l’oro di Cetara
noi dell’azienda De Nunzio oggi produciamo molti prodotti gastronomici tipici col massimo rispetto dei metodi tradizionali e con una particolare salvaguardia nei confronti del territorio e degli animali
da abbinare a primi piatti di pesce come un risotto ai fiori di zucca e gamberetti o a carni bianche saporite
“Iovi Tonant lo abbiamo dedicato ai massi calcarei del tempio di Caudium
Devon - Greco di Tufo DOCG Stagionati sott' olio come l’Aglianico del TaburnoIl Greco Di Tufo Devon delle cantine di Antonio Caggiano nasce da terreni collinari a 500 metri s. l. m., con esposizione a sud ovest e caratterizzati da un suolo argilloso calcareo. La vendemmia per la produzione di questo Greco Di Tufo Devon viene svolta nella terza decade di ottobre, con raccolta e selezione manuale delle uve che, una volta raggiunta la completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio a
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