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carne rossa o cacciagione
con una irresistibile facilità di beva
Una criomacerazione di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio
in particolare con preparazioni di carne al forno
per poi completarsi con un ulteriore affinamento in bottiglia
montecucco rosso riserva doc collemassari 2021 collemassari W23_moet_rose carne rossa o cacciagioneRosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e persistente con chiare note di mora e mirtillo. Una traccia di alloro apre ad un assaggio morbido e armonico, caratterizzato da una certa freschezza e da un finale ampio e avvolgente, supportato da una piacevole acidit. Un classico della denominazione, il ColleMassari vino di grande piacevolezza che coniuga perfettamente freschezza, gusto ed equilibrio. Il Montecucco Rosso Riserva DOC