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Apegados a la "tradición"
COMTE Rivoire Jacquemin
Le Lieu Dit es una parcela de Garnacha de viña vieja plantado sobre arena con exposición norte y noroeste
parcela colindante con El Rapolao
limpio y con una textura armoniosa que revela capas y delicadeza
EPOISSES BERTHAUT 250g Sauvignon Blanc Apegados a la "tradición"World Cheese Awards Super Gold 2do Lugar 2021 Descripcin poisses es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Su textura es cremosa y su aroma es intenso y penetrante, caractersticas que lo han posicionado como uno de los quesos ms distintivos de la regin de Borgoa, Francia. La corteza se lava regularmente con una solucin de agua y salmuera, a menudo enriquecida con aguardiente local, lo que contribuye a su sabor nico.