Pastis Portugal in burgundischen Barriques ausgebaut und

in burgundischen Barriques ausgebaut und nach 18 Monaten als „Pinot Noir Select“ abgefüllt

Der Spitaler ist ein besonders tiefgründiger und charaktervoller Weingarten am Hangfuß des Jochinger Kollmitz

bevor er zu einer schonenden Ganztraubenpressung ins Presshaus kommt

Traditionell folgt der offenen Maischegärung ein biologischer Säureabbau im Stahl sowie 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique

der Gaisberg gehört zu den zu den ältesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingärten

Pastis Portugal in burgundischen Barriques ausgebaut undAls in Frankreich 1914 der Absinth verboten wurde, wandte man sich anderen Krutervarianten zu. Anis wurde der Hauptbestandteil eines Likrs, der mit Wasser als erfrischender Drink gereicht wurde. Pastis ist heute Ausdruck sdfranzsischer Barkultur.