SOLEA Visfileermes Katwijker model dikte 2,2 mm PPN RVS 26cm HACCP heft Vis Dit universeel- office- mes van

Dit universeel- office- mes van Robert Herder is een van de fijnst geslepen messen uit de Herder collectie

responsive

Handgemaakt in Seki City Japan 37-laags damast Zwart/grijs canvas-micarta heft Gehamerde afwerking HRC 61"

Bij regelmatig gebruik zult u steeds vaardiger worden

Deze premium set bevat de essentiële messen die elke kok nodig heeft

SOLEA Visfileermes Katwijker model dikte 2,2 mm PPN RVS 26cm HACCP heft Vis Dit universeel- office- mes vanEr bestaan verschillende soorten visfileermessen. Het Katwijker model heeft een rechte rug en het Urker model heeft de bekende middenspits. Katwijkers hebben een verschillende dikte, 2,2 mm is een flexibel vismes, 2,5 mm is al wat stugger en 3 mm is een stug vismes. Urkers hebben allemaal dezelfde dikte en zijn flexibel. Beide modellen zijn bijzonder stevig en speciaal ontworpen voor professionals maar met enige oefening kan iedereen leren om een vis