Trage botteling middels zwaartekracht
2 hectare met wijnstokken van 40-45 jaar oud
Naast de 8 ha eigen wijngaarden die biodynamisch bewerkt worden
25% Roussanne
Er worden onder meer Sauvignon Blanc
Riesling Salon des Bains 2024 - Binner, Christian (VN) Druif_Favorita Trage botteling middels zwaartekrachtSupermooie zuivere natuurriesling van wijnboer Christian Binner. Rijp, aromatisch, mineralig, vol en fruitig met mooie frisse citruszuren. Complex, subtiel en rijk. Krachtig en toch elegante lange mineralige afdronk. Druiven afkomstig van Lieu dit Badstub, maken van deze een prachtige, levendige terroirwijn. Erg lekker bij Vis, wit vlees, Aziatisch, stamppotten en kaasfondue. In Ammerschwier, hartje Elzas, vind je biologisch dynamische wijnboer