Cantina Privata Barolo e Barbaresco - Margaux cask finish dal passito al profumo mediterraneo

dal passito al profumo mediterraneo

prima di raggiungere la sua massima espressione

Vinacce provenienti da uve del Piemonte dei più prestigiosi crus situati tra Langhe e Monferrato

pera al forno e cotogna

In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese

Cantina Privata Barolo e Barbaresco - Margaux cask finish dal passito al profumo mediterraneoMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nelle langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene