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Avec sa prise de mousse en fin de fermentation naturelle en bouteille
robe ambrée
L'assemblage est élevé sur lies en cuve Inox
puis en barriques de chêne neuves maintenues à basse température
Un pur arneis du terroir de Roero
Fuoripista Pinot grigio 2015 Malvasia di Candia aromatica Avec sa prise de mousseIssu d'une vigne de pinot gris cpage trs rpandu dans le Trentin sur terroir de graviers, un blanc de macration hors piste qui se distingue radicalement de la production commune. Vinifi en macration avec les peaux pendant 8 mois en amphores (tinajas espagnoles) et lev en fts d'acacia, un vin haut en couleur, la fois riche et subtil : une vision originale du pinot gris.