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um sich selbst Essen zuzubereiten (entweder auf See oder zurück im Hafen)
wodurch das Schneiden
Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen gegenüber Holz oder Bambus
„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze
Auch geeignet zum Schälen
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Westlicher Griff 180mm Water set um sich selbst Essen zuzubereitenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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