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Le Dong Ding est le mieux connu de tous les Oolongs de Taïwan
révélant une belle douceur et une persistance aromatique surprenante
Un vrai coup de cœur parmi les Yan Cha de cette saison
Accompagnant joliment le vert émeraude du matcha
à la fois apaisant et vivant
2005 Zhong Cha Pai Hong Yin - Pu Er Shu Poids:250g Le Dong Ding est leAutrefois compress en galette, ce th Pu Er a t rcemment remis l'tat de vrac, une pratique relativement courante assurant une meilleure maturation dans des conditions mto parfois humides de certaines rgions telles que Hong Kong d'o ce th provient. Digeste et offrant une belle douceur, son infusion dmontre une complexit aromatique rappelant les sous bois, le lichen, le cdre, l'eucalyptus et le sucre brut. Sa souplesse et le rconfort qu'il procure fera