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Mit einer gezackten oder geriffelten Klinge löst er die Schuppen effektiv
"Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Necki-Spielzeug
Rotationsschneiden
Der Sakimaru Takohiki ist eine Variation des Yanagiba und Takohiki und wird zu ähnlichen Zwecken verwendet
Santoku Blue Super Poliert Ahornholz Griff 180mm Griff:Japanisch Mit einer gezackten oder geriffeltenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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