Kubebenpfeffer ganz C7 die im Frühherbst geerntet und

die im Frühherbst geerntet und maximal vier Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden

Dafür ist er aber wesentlich schärfer

mit der Mühle mahlen

Darum sollte es nur gemörsert oder durch eine Keramikmühle gedreht werden

aber dennoch gehaltvoller Schärfe ergeben einen herrlichen Geschmack

Kubebenpfeffer ganz C7 die im Frühherbst geerntet undKubebenpfeffer ist vorrangig auf Java und andern indonesischen Inseln heimisch. Er ist der etwas unbekannte Verwandte des schwarzen Pfeffers und war lange Zeit vergessen. Nun erleben die pfeffrigen Beeren wieder ein Comeback in der Sterne sowie der heimischen Kchen! Die Pfefferkrner des Kubebenpfeffers sind leicht an ihren kleinen Stielen zu erkennen. Seine Schrfe erinnert ein an Pfeffer, es dominieren allerdings holzig bittere Zitrusnoten. Die Krner