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morbida e avvolgente
afin de favoriser la concentration des arômes et des sucres dans les baies
il vino invecchia per due anni in botti grandi e per 18 mesi in tonneau
Il naso è elegante e ampio
con sfumature minerali
spumante metodo classico brut contadino 2023 ciro picariello check-sconti-over30-mkt morbida e avvolgenteuno spumante non sboccato e quasi imprevedibile nellespressione dei colori e degli aromi che variano da bottiglia a bottiglia. facile ritrovarvi sentori agrumati, tostatura di nocciola e mineralit gessosa. Il perlage sottile e ha una pronunciata vena acida, con richiami allidrocarburo. Con leggero anticipo, per preservarne il frutto croccante e mantenerne la sua piacevole acidit, vengono raccolte le uve di fiano di Avellino, con cui si produce questo