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bewirtschaftet Cirelli seine 22 Hektar große Farm in Atri biodynamisch – mit Oliven
Neben der Verkostung sprechen wir über die Besonderheiten der einzelnen Champagner – von Rebsorten und Böden über Ausbau und Dosage bis hin zur Philosophie der jeweiligen Winzer
Erzeuger: Weingut Zimmerle
(Savigny-lès-Beaune / Côte de Beaune / Frankreich)
die Domaine arbeitet biologisch zertifiziert
Oloroso Sherry Don Nuno 0,375l, Emilio Lustau, Jerez Markus Molitor bewirtschaftet Cirelli seine 22 Hektar0,375l Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuo 0,375 l (Jerez) Der Oloroso Don Nuo von Emilio Lustau ist ein klassischer, trockener Oloroso aus Jerez, erzeugt aus 100 % Palomino. Er reift rund 12 Jahre oxidativ im Solera System in der Bodega La Campana in Jerez de la Frontera und besitzt 20 % vol. Alkohol. Im Glas zeigt er eine dunkle Bronze bis Mahagonifarbe mit goldenem Rand. Die Nase ist intensiv und tief: Walnuss, Haselnuss, altes Holz, Rauch,