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Die Klinge ist aus Blue Steel #2 mit einer Edelstahlummantelung gefertigt für überlegene Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Leistung
Das Brett hat die Maße 457mm × 240mm × 30mm
liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine einfache Handhabung
spitzen Klinge und der einseitigen Schneide ermöglicht es feine und kunstvolle Schnitte
Maximale Klingenlänge: 270mm
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm Handle:Japanisch Die Klinge ist aus BlueDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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