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calcaire et parcelles de garrigue remaniée
Le domaine s'est affranchi du système des AOC pour se concentrer sur l'expression pure des vieux cépages (Cinsault en tête) via une conduite du vignoble en Biodynamie depuis 1998
la famille Amoreau cultive ses 22 ha de Château le Puy
L'équilibre est parfait
Aujourd'hui
Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur Loire calcaire et parcelles de garrigueLa dgustation Clef de Sol rappelle combien Montlouis sur Loire et le Chenin sont faits pour dialoguer ensemble. Le vin se montre droit, vibrant, avec une tension minrale qui porte loin. Cest une cuve qui cherche moins sduire par la rondeur qu capter lessence du terroir. Elle surprend par son nergie et sa longueur, parfaite sur un poisson dlicat, des fruits de mer ou une volaille aux herbes. propos de la cuve Clef de Sol Blanc Montlouis sur Loire AOP