Hert Wellington Verse kazen maar dat hoeft geen nadeel

maar dat hoeft geen nadeel te zijn

het beste met een goede cider of Calvados worden gegeten

waarvan 45 hectare beplant is met druiven

Voor de pastakussentjes worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe

rozemarijn

Hert Wellington Verse kazen maar dat hoeft geen nadeelNieuw dit jaar en speciaal voor de feestdagen: onze Hert Wellington! Genspireerd door het succes van de klassieke Beef Wellington, maar met een feestelijke twist. Deze Hert Wellington is een prachtig pronkstuk op tafel, gevuld met prachtig hertenrugfilet omhuld door een smaakvolle duxelles van paddenstoelen, tijm, gerookt buikspek, eekhoorntjesbrood en hazelnoten, verpakt in knapperig, goudbruin deeg. De smaak van het wild maken dit gerecht perfect