Chanson Chassagne-Montrachet franse-wijnen Rothschild Het selectieproces en de methode

Het selectieproces en de methode van wijn maken zorgen dat deze wijn nu gedronken kan worden maar zich ook goed ontwikkeld op de fles

De druiven voor deze geweldige Rose Champagne worden met de hand geplukt

In de geur is dat goed merkbaar want daar ruiken wij indrukken van bosvruchten

Want er is minder sap

Na de afzonderlijk persing en vergisting rijpt de helft van de wijn op Franse eikenhouten vaten voor een minimale periode van 6 maanden voor meer kracht en souplesse

Chanson Chassagne-Montrachet franse-wijnen Rothschild Het selectieproces en de methodeEen van de meest bekende wijnen van Chanson is deze topper Chassagne Montrachet. Het is een wijn vol met inspiratie en kracht! We kunnen stellen dat dit toch wel een beetje het paradepaartje is van Chanson. Deze wijn is gemaakt van drie percelen van en met geselecteerde wijnboeren, alle wijngaarden liggen in het hart bij het plaatsje Chassagne Montrachet. De beste druiven worden elk jaar geselecteerd om deze wijn te kunnen voeden. Een top Bourgogne