Noix de St jacques de la baie de Seine__ asperges blanches aux agrumes confit Menu_corporate_Chef_Alexandre_Navarro ½ tourteau 2 langoustines 4

Name: Noix de St jacques de la baie de Seine__ asperges blanches aux agrumes confit Menu_corporate_Chef_Alexandre_Navarro ½ tourteau 2 langoustines 4
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Description

½ tourteau 2 langoustines 4 crevettes roses 4 amandes 4 palourdes 1 clam bulots vignots crevettes grises 3 fines de claires “Barrau” n°3 3 spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” n°3 3 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3

Garniture Pomme Purée ou

pâte de coing et noix caramélisées

La mousse de jambon blanc

Burrata crémeuse des Pouilles

Noix de St jacques de la baie de Seine__ asperges blanches aux agrumes confit Menu_corporate_Chef_Alexandre_Navarro ½ tourteau 2 langoustines 4

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