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Apogée : 2028 - 2042 (Un très grand vin de garde
Appellation précise: Morey Saint Denis 1er Cru
girolles fraîches
Valeurs nutritionnelles moyennes (100ml): 15 kcal
Servir à : 8° - 9°
Steve Bettschen - METAPHUSIS Dézaley Grand Cru Blanc 2023 08.2025 Apogée : 2028 - 2042Appellation prcise : Dzaley Grand Cru AOC (Lavaux) Cpage(s) : 100% Chasselas Vinification & levage : Vendanges manuelles pleine maturit. Fermentations naturelles en levures indignes. levage long sur lies totales en fts de plusieurs vins pour nourrir la matire sans marquer l'aromatique. Mise en bouteille sans filtration. Rgion : Vaud, Suisse (Lavaux) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une fra du Lman au beurre noisette, un vieux fromage L'tivaz