BEST Chit Malt levadura Alfa acidos % Beta ácidos

Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 15 - 18 3

LalBrew® Abbaye es una levadura de origen belga

seleccionada para fermentaciones de cervezas de trigo

Puedes añadirlos directamente al macerado con la malta sin necesidad de moler

Es un cultivar de altos alfa y se usa frecuentemente como variedad de amargor base

BEST Chit Malt levadura Alfa acidos % Beta ácidosBEST Chit Malt se utiliza, de forma temporal o continua, como componente particular durante el proceso de elaboracin de las maltas espe ciales. Producida con cebada apenas disuelta, contiene numerosas y elevadas protenas mo leculares en comparacin con la Malta Pilsener, razn por la cual es adecuada para compensar las maltas altamente disueltas y para el mejo ramiento de la espuma. Posee muchas de las denominadas enzimas inicializadoras propias de la