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Vitigni: Biancolella
con pesci e carni bianche
Abbinamenti: Ottimo con i primi piatti importanti
di buona freschezza e dal finale decisamente lungo e dalla trama setosa
Frutti rossi selvatici
VINO MARSALA AMBRA PELLEGRINO CL.75 12422 Vitigni: BiancolellaDenominazione: Marsala Superiore Riserva DOC Uve: Grillo, Catarratto e Inzolia Produttore: Cantine Pellegrino Regione: Sicilia Alcol: 18% Formato: 50 cl Vinificazione: fermentazione arrestata con aggiunta di alcol neutro, successivamente viene aggiunto mosto cotto. Affinamento di oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique Abbinamenti consigliati: ideale con tutti i dolci della tradizione siciliana, con crema
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